Paixão, ousadia e determinação estiveram na base do projeto Adega 23. Um projeto vitivinicola feito de raiz em Sarnadas de Ródão. Numa região onde não existem projetos de produção de vinho diferenciadores, pretendemos produzir vinho de elevada qualidade que reflita este terroir único do sul da Beira Interior. Um terroir feito de solos de xisto com afloramentos quartziticos, muito pobre, um clima de verões muito quentes e secos e invernos muito frios. Um vinho que marca pela sua elegância, carácter e autenticidade. Um vinho que, ano após ano, surpreenda pela riqueza de aromas e sabores inebriantes.