Receita: Lasanha de Queijo e Presunto das Terras de Oiro

Receita: Lasanha de Queijo e Presunto das Terras de Oiro

Os sabores de Vila Velha de Ródão à sua mesa. Os nossos produtores perpetuam a arte de bem fazer, e nós reinventamos receitas para lhes dar um toque de oiro.

Experimente e surpreenda-se!

INGREDIENTES:

1/3 de pão saloio grande cortado em fatias bem finas

Rúcula – 200gr
3 Ovos 
Vinagre (1 colher)
1/8 de Presunto Cura Natural (Presuntos Rodrigues) – 1/2 peça
Queijo da Beira Baixa – Amarelo DOP (Queijaria Lourenço) – Metade da peça

Pasta de Azeitona Galega Biológica (Tapada da Tojeira) – a gosto

Azeite virgem extra (Rodoliv) q.b

MODO DE PREPARAÇÃO: 

Fatie o pão em fatias muito finas. 
Regue com Azeite virgem extra e leve ao forno a assar durante 10min, a 180º
Corte fatias finas de presunto e reserve. 


Leve a água a ferver e adicione gotas de vinagre.
Verta cuidadosamente o ovo, para escalfar.

Corte fatias finas do queijo.

Para começar as camadas da Lasanha, comece por barrar pasta de Azeitona Tojeira no pão, adicione uma fatia de queijo, o presunto e rúcula a gosto.
Repita o processo mais uma ou duas vezes.

Regue com um fio de Azeite
E leve ao forno, por 7 min a 180º

Disponha o ovo escalfado por cima e adicione novamente um fio de azeite.
Bom apetite!

Os produtos: Azeite, Presunto e Queijo encontram-se à venda na nossa loja online. 

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