Uma viagem pela história do azeite
A olivicultura é uma das atividades mais antigas de Vila Velha de Ródão. Os olivais que se estendem ao longo do rio Tejo, muito para além das Portas de Ródão, dão origem a matéria-prima de excelência para a produção de azeites de qualidade superior.
A história deste grande símbolo identificativo da região, o “Oiro de Ródão”, pode ser conhecida no Lagar de Varas.
Todas as fases históricas do fabrico do azeite, desde o uso da energia humana e animal até à hidráulica e à mecânica estão aqui documentadas.
Neste monumento, classificado como Património de Interesse Municipal, encontramos a exposição “O Azeite: Oiro de Ródão”. Uma verdadeira viagem pela vida dos olivicultores de Rodão com testemunhos históricos e atuais.
O Lagar de Varas situa-se a nordeste do bairro do Cabeço das Pesqueiras, na margem esquerda do ribeiro do Enxarrique, próximo do rio Tejo, em Vila Velha de Ródão.
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